|
|
|
December 26th, 2009
friend_horatio
 | 09:28 am
Колллеги вчера бегали по офисам и всех спрашивали прямо в лоб кто кем хочет быть в следующей жизни. И ответа требовали мгновенного, чтобы логика не успела включиться. Я быстро ответила, что буду рок-музыкантом. Все называли то, кем им уже точно не стать в этой жизни: балериной или астронавтом. Только доктор В. ответил, что хотел бы быть собой, только значительно богаче.
|
December 20th, 2009
friend_horatio
 | 03:58 pm
Тут некоторые жалуются, что жены не читают их рассказов, или мужьям не интересны их стихи. А я не жалуюсь, а тихо радуюсь, что Ч. не читает моих произведений - еще не хватало, чтобы он все это прочитал.
Правда, иногда хочется поделиться впечатлением от какого-нибудь отзыва или обзора.
Я говорю:
- Один мужик в обзоре, упоминая мой рассказ "Семь Слоников", сказал, что от этой простецкой, на первый взгляд, сказочки, он забился в темный угол и всласть поплакал от жалости к себе.
Ч. на меня смотрит непонимающе:
- Какой рассказ? Какой обзор?
Я объясняю, сразу переходя к сути:
- Я говорю про обзор конкурсных рассказов, вышедших в финал. Мой тоже вышел, и теперь его будет читать Стругацкий.
- Стругацкий?
- Да.
- Будет читать твой рассказ?
- Да.
Молчит и смотрит на меня долгим взглядом. Потом говорит:
- О, господи, извращение какое-то.
|
December 17th, 2009
friend_horatio
 | 01:19 pm
Вчера, перед уходом в ресторан на корпоративный НГ, уже нарядная, в ожидании такси, прочла пост врача ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) polet_fantazii
Чем больше вы курите, кушаете, ездите в пьяном виде, тем меньше мне грозит безработица.
Пост произвел впечатление и я вела себя прилично.
|
friend_horatio
| 12:02 pm
Вчера собиралась сдавать экзамен онлайн, но втянулась в дискуссию с автором понравившегося мне рассказа
Забудь о белой обезьяне.
Мы говорили о том насколько специфика конкретных городов и профессий может быть непонятна читателям из других стран.
Например, трапеза в китайских ресторанчиках традиционно завершается чтением вложенной в печенье записки с предсказанием и счастливыми цифрами (fortune cookie).
Китайские ресторанчики в Нью-Йорке на каждом углу и для нас чтение записки - дело привычное, а для читателей из других стран это может быть непонятно, особенно если на этих предсказаниях построен сюжет его рассказа -
Печенье удачи.
|
December 15th, 2009
friend_horatio
 | 11:36 am - Французский парадокс 2.
Начало здесь
А если ключевое слово- «излишек»?
Может ли быть, что французы едят жирные блюда в гораздо меньших количествах, чем американцы?
А как это проверить?
Измерить и сравнить кто сколько ест - довольно трудная задача, но за нее взялась американцы - группа ученых из Пенсильванского университета, а возглавил ее профессор Paul Rosin - известный психолог, блестящий лектор и автор множества интересных статей.
Объектом исследования стали кафе Парижа и Филадельфии с похожими и даже идентичными меню: блинная, пиццерия, кафе-мороженое и также этнические - французские, итальянские и китайские рестораны. Районы двух городов и цены были также сопоставимы.
Эксперимент проходил так: ученые заходили в кафе, заказывали еду и взвешивали ее, а так же наблюдали за посетителями.
Вообще, люди, работа которых заключается в хождении по парижским кафе и наблюдении за посетителями, несомненно, умеют жить.
Что оказалось.
В среднем порция еды в Париже весила- 277 гр, а в Филадельфии - 346 гр. То есть, американские порции оказались больше на 25%.
В частности:
- маленькая порция картофеля фри весила 90 гр. в Париже и 155 гр. в Филадельфии.
- в китайском ресторане Филадельфии, порции оказалась на 72% больше парижских.
- хотдог - на 63%
Если говорить об экологии, то токсичность американской среды в данном случае заключается в наличии больших упаковок и порций. Каждый едок считает купленное мороженое положенной ему по праву порцией и если оно весит 75 гр и если 125 гр. Кому придет в голову отъесть две трети от пломбира?
Интересное наблюдение: в американских меню размер порции указывался в три раза чаще, чем во французских, похоже, количество заказанной еды беспокоит французов куда меньше, чем американцев. Сколько дали столько и хорошо.
Но кафе - это только часть проблемы. Сколько французы едят дома - проверить гораздо сложнее.
Исследователи сравнили рецепты похожих блюд из популярных кулинарных книг, причем тех, где был указан вес порции и ингредиентов, а не «одна курица" или "пучок петрушки».
Обнаружилось, что порции мясных блюд в американской кулинарной книге -
- на 50% больше французских,
- супов - на 70%,
- блюда из риса и картофеля оказались примерно одинаковыми,
- а вот овощные - на 25% меньше.
Следующим объектом исследования стали супермаркеты: в американских намного чаще встречались гигантские упаковки рассчитанные на большую семью.
Помимо прочего сравнивали шоколадные батончики, йогурты, хлопья для завтрака, мороженое, напитки и другие продукты рассчитанные на одну порцию.
Из семнадцати различных продуктов, четырнадцать американских – весили больше, в среднем - на 37 % .
Но почему, почему французские порции меньше? Откуда эта тенденция упаковывать маленькие порции? Может там вообще все меньше? - предположили ученые. Страна меньше, реки уже, дома ниже, машины малогабаритные, поэтому и упаковки маленькие.
Если предположение верно, то это должно быть справедливо и по отношению к промышленным товарам.
Сказано - сделано.
Измерили ряд хозяйственных, санитарных, канцелярских и других товаров и даже товары для кошек (для собак не проверяли потому, что размер собак варьируется, а коты примерно одинаковые) - отличия от американских размеров не было. Мало того, пачка стирального порошка оказалась больше, а полотенца, туалетная бумага и салфетки - несколько шире в диаметре.
Парадокс туалетной бумаги был отмечен в статье особо: во Франции упаковки еды меньше, а туалетная бумага - шире. Культурная нация.
Дальше было еще интереснее: замеряли время затраченное на еду.
Действие происходило в одно время года и время дня, а наблюдаемые в обоих городах были взрослыми людьми.
Отсчет шел от момента, когда посетитель конкретно начинал есть и до момента окончания.
И тут еще один парадокс: несмотря на то, что порции были меньше, французы тратили на еду в среднем 22 минуты, а американцы - всего 14.
Французы уделяли процессу еды должное внимание, наслаждаясь каждым кусочком.
Общее впечатление: французы едят вкусно, и хоть мало, да зато долго.
Едят меньше, а удовольствие растягивают и остаются при этом стройными, другими словами - умеют жить.
Eugenia Kobylatsky, MS, RD
|
friend_horatio
| 08:36 am - Новогоднее интервью -
Дорогие френды!
Людмила Караваева, редактор сайта vsluh.ru
пригласила меня в гости - анонс тут. Это было неожидано и очень приятно.
Вопросы читателей будут использованы для новогоднего интервью, праздничность и сказочность которого зависит, конечно, от самих вопросов.
Мне самой интересно, что получится, хоть я немножко стесняюсь: не каждый день оказываешься на одной странице с Сезарией Эворой и Дмитрием Хворостовским.
Вопросы на сайте можно задавать в течение десяти дней, думаю. Спасибо.
Ну и сам анонс зацените :)
|
December 14th, 2009
friend_horatio
| 10:10 pm
Вы когда последний раз письмо от руки написанное получали?
А я сегодня.
А привезли мне его гаврики - Строитель Мостов и
Тот, что с внутренней белочкой , из самого Питера.
Лена, pinrat, спасибо! Все дошло в лучшем виде, ничего не помялось.
Гаврики привыкают к новому месту жительства.
И от настоящего письма - очень тепло.
|
December 13th, 2009
friend_horatio
 | 04:17 pm - Семь Слоников
Могу я один раз что-то попросить, а?
Дорогие френды - авторы СИ!
Мой рассказ Семь Слоников вошел в финал конкурса Современной Нереалистической Прозы -2009.
Рассказы финалистов будут представлены в альманах Бориса Стругацкого "Полдень, ХХІ век."
Я не слишком рассчитываю на публикацию, но ошибки все же исправлять побегу. Если кто вызовется помочь- буду очень рада.
В этом году проводится голосование авторов Самиздата - "Приз читательских симпатий".
Можно проголосовать за понравившиеся вам рассказы до 23.59 (по времени Самиздата) 27 декабря 2009 года.
Если у вас есть страничка на СИ, и вам не влом, то залогиньтесь, пожалуйста и, читая финалистов, обратите внимание на редкую симпатичность и моего рассказа.
Читать финалистов и голосовать- здесь, залогинившись.
Спасибо!
|
friend_horatio
 | 10:59 am - Французский парадокс-
Попалась статья интересная, решила поделиться и пересказать основные моменты популярно.
Очень признательна когда сведущие люди указывают на ошибки или говорят что и как лучше сказать по-русски.
Французский Парадокс
Жирная пища является фактором риска для многих заболеваний и укорачивает жизнь жителей высокоразвитых западных стран. Но, как оказалось, не для всех стран это справедливо.
Французы едят круассаны, майонезы, сливочное масло, сыры, соусы на сливках, картофель фри, гусиную печень - блюда просто набитые вредными насыщенными жирами и холестерином, а сердечно-сосудистыми заболеваниями страдают куда реже, чем жители других западных стран, и живут дольше, причем оставаясь стройными до преклонных лет.
Назвать это французским парадоксом - значит принять как должное: парадокс он и есть парадокс, что с него взять? У них - так, а у нас иначе, потому что мы - это мы, а они- это они - и на этом успокиться.
Но как же успокоиться если они едят круассаны, сыры, паштеты и пьют кофе со сливками и при этом всего у 7% французов BMI выше нормы ( для сравнения - 65 % американцев)!
Причем и в Америке и во Франции мода, красота и забота о внешности – далеко не на последнем месте. Да и вкусной еде в обеих странах отдается заслуженная дань.
И все же французы умеют дольше жить, меньше болеть, да еще и лучше выглядеть.
Одно из распространенных мнений : «Французы? Да они же вино пьют, а оно, должно быть, холестерин из организма вымывает и сосуды не засоряются».
Допустим. А стройные почему?
Может экология у них лучше? Или стресса меньше? А может еще проще- генотип к полноте не склонный?
Но излишек насыщенных жиров причиняет серьезный вред и тем, кто не склонен к полноте и они умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, оставаясь стройными.
Продолжение следует.
|
|
|
